Norweg Georg Stokke zakłada w regionie Alp Sunnmøre firmę specjalizującą się w projektowaniu i produkcji wysokiej jakości mebli. Rozpoczyna tym samym trwającą trzy pokolenia rodzinną tradycję zamiłowania do designu.  Stokke było jedną z pierwszych w historii Norwegii firm zatrudniających kobiety oraz projektantów pracujących lokalnie. Wczesne meble Stokke, wciąż obecne na rynku wtórnym, uważane są za unikaty o wysokiej wartości i są bardzo cenione przez świadomych designu konsumentów. 

Połowa ubiegłego stulecia to okres niezwykle szybkiego rozwoju firmy, która poza rodzimym rynkiem, postawiła na współpracę z dystrybutorami z zagranicy. Z tego okresu pochodzi rewolucyjny projekt Swing Star z 1965 roku – innowacyjne rozwiązanie do nowoczesnych domów. To niezwykłe krzesło posiadające wiele pozycji pochylenia, jak też możliwość obrotu o 360 stopni, dało użytkownikom nowy wymiar komfortu. Bardzo szybko stało się bestsellerem i przetarło szlak kolejnym innowacjom. 

Rok 1972 to ważna data w historii marki i moment, który na wiele lat ukształtował jej cel. W tym roku Stokke wypuściło na rynek genialne krzesełko Tripp Trapp® zaprojektowane przez norweskiego projektanta, Petera Opsvika. Krzesło to, jako pierwsze w historii, dało dzieciom możliwość ergonomicznego siedzenia przy rodzinnym stole oraz dopasowania wysokości do ich wzrostu. 

Stokke wypuszcza na rynek łóżeczko Stokke® Sleepi™ jako część rozwijającej się linii produktów dla dzieci. Owalny kształt jest zupełną nowością na rynku prostokątnych łóżeczek dziecięcych. Dodatkowo, poza niespotykanym, przytulnym kształtem, łóżko Stokke® Sleepi™ oferuje możliwość zmian i dopasowania się do rosnącego dziecka. Podobnie jak dziś, wykonane było z drewna z buka europejskiego o wysokiej trwałości i jakości.  Stokke® Sleepi™ ukazuje prostotę i elegancję skandynawskiego designu, pozostając ulubieńcem naszych klientów.

Stokke po raz kolejny rewolucjonizuje rynek, wypuszczając nowy wózek Stokke® Xplory® z wysoko umieszczonym siedziskiem skierowanym w stronę rodzica. Pierwszy tego typu wózek dziecięcy, Xplory, stał się kolejnym przełomem w branży. Wyjątkowa możliwość regulacji wysokości siedziska powstała z myślą o zbliżeniu Cię do Twojego dziecka, dzięki czemu spacer z punktu A do punktu B staje się okazją do zacieśniania więzi i wspólnego poznawania świata.

Do 2006 roku Stokke produkowało ergonomiczne meble przeznaczone dla dorosłych. W 2006 roku, po sukcesach Tripp Trapp® , Stokke® Sleepi™ oraz Stokke® Xplory® , firma postanowiła skupić się na tworzeniu najwyższej jakości produktów dla dzieci.