シート/フットレストをステムに対して安定させることができません。何か間違っているのでしょうか?

まず調整ハンドルのねじ山が正しいことを確認し、プラスチックワッシャーの湾曲面がステムの木材に、溝がハンドルに正しく取り付けられていることを確認してください。ハンドルが締めすぎている場合は、ハンドルドライブにライナーを挿入して、適切なトルクで緩めてください。